绿色佛手瓜的功效与作用佛手瓜绿色好还是白色好如何食用白佛手瓜

佛手瓜绿色好还是白色好1白色佛手瓜的口感会更好。
佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实，其中含有丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质以及钙、钠、铁等多种营养成分，是一种营养价值比较高的果蔬，佛手瓜常见的品种有绿色和白色的，其中又以白色或者奶油色品种品质最佳，这类佛手瓜的生涩口感比较淡，口感会比绿色的更好，不过，白色佛手瓜植株长势较弱，产量比绿色佛手瓜要低一些，因此在市场上的白瓜比绿瓜要少很多。
白佛手瓜的功效与作用2保护血管白佛手瓜中含有维生素、矿物质等多种营养物质，而且其中的钠盐含量较低，具有利尿排钠的作用，经常食用白佛手瓜可以有助于扩张血管，促进血液循环，对于降低血压，保护血管有一定的好处。
美容养颜白佛手瓜中营养含量较为丰富，人体食用后可以有助于促进新陈代谢，滋养肌肤，补充肌肤细胞水分，经常食用可以使肌肤细嫩光滑，有弹性，因此白佛手瓜可以起到一定的美容养颜功效。
提高免疫力佛手瓜中含有维生素、碳水化合物、纤维素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，人员数会用后可以帮助补充体内所需的部分营养，可以有助于提高人体的免疫能力。
清热解毒佛手瓜性味甘凉，其中含有较为丰富的水分，具有一定的清热解毒作用，可以有助于清除体内的热毒，对于口舌生疮、声音嘶哑、咽喉肿痛等上火症状具有一定的好处。
如何食用白佛手瓜3白佛手瓜与绿佛手瓜的食用方法相同，都可以直接生吃，也可以凉拌、煮汤等食用。
酸辣佛手瓜丝材料：佛手瓜、陈醋、白糖、生抽、食油、蚝油、蜂蜜、芝麻、香油。
做法：
1、将佛手瓜洗净，去皮，切成细丝。
2、锅中烧水，加入适量食盐，将佛手瓜丝放入焯烫一分半钟。
3、捞出，放入凉水中晾凉，捞出控干水分。
4、将陈醋、糖、生抽、食盐、蚝油、蜂蜜倒入小碗中，加入少许温水搅匀成料汁。
【绿色佛手瓜的功效与作用佛手瓜绿色好还是白色好如何食用白佛手瓜】5、将料汁倒入佛手瓜丝上，撒上芝麻拌匀即可。
佛手瓜如何挑选4看肚脐新鲜的佛手瓜脐部一般是黑色的，还有黑色的花蒂，如果佛手瓜脐部颜色浅且没有花蒂的话，则多表示不够新鲜，不建议挑选。
看瓜身新鲜的佛手瓜外皮细嫩，瓜身光滑，不会有明显外伤，如果佛手瓜的表皮有明显碰伤或划伤的话，那么就容易变质，不建议挑选。
看纹路新鲜的佛手瓜表皮纹路比较深，如果佛手瓜纹路比较浅或者看不出纹路的话，则表示新鲜度不够，不建议挑选。

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