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饸如何读 饸的读音 (1)、饸拼音：[hé] ；
(2)、释义： 用饸饹床子（做饸饹的工具 ， 底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条 ， 煮着吃 。也作合饹 。也叫河漏 （hé·lou） 。
【饸如何读 饸的读音】(3)、饸饹是中国北方最常见的面食吃法之一 。传统的做法是用一种木头做的“床子” ， 架在锅台上 ， 把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里 ， 人坐在饸饹床子的木柄上使劲压 ， 将饸饹直接压入烧沸的锅内 ， 等水烧滚了 ， 一边用筷子搅 ， 一边加入冷水 ， 滚过两次 ， 就可以捞出来 ， 浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子” ， 就可以吃了 。饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区 ， 山西 ， 河北 ， 内蒙 ， 甘肃 ， 宁夏 ， 青海 ， 新疆 ， 河南一带 。由于其美味可口 ， 香气逸鼻 ， 在西北各地颇为时尚 。

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