猕猴桃怎么保存可以放冰箱吗 猕猴桃怎么保存


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冷藏 冷藏是目前应用最广的方法 。良好的冷藏需要的因素:①进入冷库时 , 果品必须保持良好的状态 , 并且成熟一致;②采收后 , 在果品进入主冷库前进行预冷 , 以尽快除去田间热;③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克 , 最好控制在0.03毫克/千克以下;④冷库温度控制在-0.5~0.5℃ , 相对湿度在95%以上 , 果温保持在0.5℃为宜 。

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【猕猴桃怎么保存可以放冰箱吗 猕猴桃怎么保存】
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏 。预冷 目前应用较广的是强制空气冷却 , 即在集装箱的对侧 , 增加空气的压差 , 由于压力大 , 冷空气能穿入猕猴桃托盘里 , 再经过中心隧道 , 由风扇排出 。经过这种方法预冷8小时 , 温度即可从20℃下降至2℃ , 比常规的冷库效率提高15~20倍 。