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杂酱面的杂酱如何做 有啥方法 【杂酱面的杂酱如何做 有啥方法】(1)、食材 ：猪肉250g
(2)、油适量 。
(3)、盐适量 。
(4)、姜适量 。
(5)、蒜适量 。
(6)、豆瓣酱适量 。
(7)、花椒适量 。
(8)、洋葱适量 。
(9)、大葱适量 。
(10)、方法/步骤：洋葱和大葱切好备用 。
(11)、姜蒜切丁备用 。
(12)、猪肉用搅拌机搅拌成肉沫。
(13)、锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段 。
(14)、中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段 。
(15)、加入搅拌好的肉沫煸炒 。
(16)、炒至肉末脱干水分 。
(17)、加入姜蒜末继续煸炒 。
(18)、加入豆瓣酱煸炒 。
(19)、加入酱油，鸡精、味精和盐 。
(20)、继续炒几分钟即可 。

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