黏菌有没有毒黏菌能吃吗( 四 ) _蘑菇

八、蟹味菇
在淡淡的蟹腥味中，你几乎忘记了蘑菇的味道。蟹味菇含有膳食纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘，降低胆固醇。选择蟹味菇的时候，选择颜色鲜艳、有竖杆的小伞。
九、黑木耳
含有10%左右的蛋白质，富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等有效营养成分，并含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶，能促进胃肠蠕动，促进肠内脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，具有减肥的作用。
以上是我们常见的食用菌。其实专家介绍的也就那么几种，但是其他的真菌我们还是需要在日常生活中去摸索和实践。
哪些蘑菇不能食用？
哪些蘑菇不能食用？
有哪些不能食用的蘑菇？许多人喜欢吃蘑菇。炖蘑菇的汤鲜，有嚼劲，好吃。有各种各样的蘑菇，有矮的，有大的，有小的。这是一种不能食用的蘑菇。
哪些蘑菇不能食用？一个
蘑菇味道鲜美，是日常生活中常见的食材。但由于蘑菇属于菌类食物，可能存在毒素、细菌等对人体有害的物质。食用不当容易导致肠胃不适，甚至中毒，如变质，有些野生或野生蘑菇是不能食用的。
1.变质蘑菇:如果蘑菇保存不当，很可能细菌在蘑菇上繁殖，产生对人体有害的毒素，大量食用后会引起食物中毒、腹泻、腹痛；
2、野生蘑菇:日常生活中，很多人喜欢在野外采摘蘑菇，但对于没有丰富鉴别蘑菇经验的人来说，可能会因食用毒蘑菇而出现中毒反应，如出现幻觉等症状；
3、生蘑菇:蘑菇如果没有煮熟，很可能携带大量细菌，大量食用后可能引起胃肠功能紊乱、腹泻、呕吐等表现。一些野生蘑菇毒性很强。如果无法判断，更好不要用它们，比如白药膏。这种蘑菇毒性很大。如果人们吃了它，它会对人的案件造成很大的伤害，并有很大的可能性死亡。
然后就是黄色的牛肝菌。这种蘑菇也有毒，但是我们吃了会拉肚子。他通常在秋天或明年生长。然后就是白念，也是很毒的，会损伤我们身体的各个器官。成年人吃了会恶心呕吐。
然后就是秋盔伞，毒性和白毒鹅膏很像。吃了会头晕头痛。即使严重的人也会休克。这种蘑菇毒性很大。然后就是鹿花木耳。其实是可以食用的，只是需要处理好。如果是未经处理就食用，是可以的。有生命危险。这种蘑菇吃了不会有什么症状，几个小时后才会出现。
然后是平菇，也是毒性很大，但是中毒后症状出现的很慢。一般都有潜伏期，潜伏期长短不一定。但会引起呕吐、腹泻，甚至便血。这些是我的发现。希望大家仔细看看，不要只吃点蘑菇。
哪些蘑菇不能食用？2
真菌的营养价值、功效和功能

文章插图
1.富含蛋白质
菌类的蛋白质含量很高，一般达到35%左右，是大白菜、白萝卜、番茄的5倍左右。同时，组成其蛋白质的氨基酸约有18种。真菌中含有几种必需氨基酸。丰富的蛋白质可以提供人体营养和新鲜风味。
2.富含碳水化合物
真菌富含二糖、单糖和多糖。如果糖，半乳糖，葡萄糖，核糖，醛糖，酮糖。此外，真菌还含有高分子多糖，能显著提高机体的免疫系统功能。
3、富含维生素
真菌含有多种维生素，特别是水溶性B族、维生素C和脂溶性维生素D，对促进人体营养平衡、改善机体功能有一定作用。
真菌的分类
真菌是广泛分布于自然界的一大类低等植物。真菌分为细菌、黏菌和真菌。这三个独立的门在植物形态、结构、繁殖方式、生活史等方面有很大的差异，它们之间没有联系。

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