今天给大家分享一个关于常见鲤鱼鱼做法的问题(常见鱼菜的做法) 。以下是这个问题的总结 。让我们来看看 。
【鱼的做法大全家常菜鲤鱼的做法大全家常】鲤鱼和鱼的做法是家常菜首先 , 清蒸鲤鱼
材料:活鲤鱼1条 , 姜4片 , 葱2根 , 料酒 , 盐 , 酱油 , 油 。
1.鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾 , 洗净备用 。
2.在鱼的两面撒上盐 。为了让鱼的味道更好 , 可以在鱼的肚子和两侧切几刀 , 加入葱姜丝 。
3、放入蒸笼 , 盖上盖子 。蒸15分钟左右 。根据鱼的大小 , 具体时间可以适当增减 。
4.蒸好后将鱼放入盘中 , 撒上葱姜丝 , 淋上热油、酱油、料酒 。
文章插图
第二 , 糖醋鲤鱼
材料:鲤鱼1条、姜3片、葱1根、红辣椒2个、蒜3瓣、鸡蛋1个、淀粉适量、盐、白胡椒粉、醋、糖、料酒 。
1.鲤鱼洗净 , 去鳞、内脏、头尾 , 剁成小块 , 加盐、料酒、白胡椒粉、蛋液、淀粉 , 腌制15分钟 。
2.葱、姜、蒜切丝 , 红辣椒切丁 。放在一边 。
3.将鱼块放入锅中煎至两面金黄 , 捞出放入盘中 , 倒入少量油 , 放入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒 。
4.然后加入醋、糖和适量水调成的糖醋汁 , 煮至汤汁变浓 , 再出锅浇在炸好的鲤鱼上 。
第三 , 酱烤鲤鱼
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材料:鲤鱼1条、青椒1个、姜3片、蒜3瓣、酱油、糖、生抽、料酒、盐、鸡精、水5勺 。
1.鲤鱼去鳞、去内脏、切块 , 用淀粉抓匀备用 。
2.葱、姜、蒜切末 , 青椒、红椒切末备用 。
3.将锅放在火上 , 倒入油 , 将鱼块轻轻放入锅内 , 炸至金黄色 , 然后捞起 。
4.锅内剩油烧热 , 放入葱姜椒碎炒香 , 加入生抽、糖、老抽、盐、鸡精和适量水调成酱 , 倒入炸好的鱼块翻炒均匀 。
以上就是鲤鱼的几种常见做法 , 希望大家喜欢 。当然 , 做法还有很多 , 可以根据自己的口味尝试更多不同的做法 , 让家人朋友们欣赏到您的厨艺吧!
以上是关于【/s2/】鲤鱼鱼常见做法【/s2/】及相关问题的回答 。希望关于鲤鱼鱼的常见做法【鱼的常见做法】的问题对你有用!
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