粽叶怎样处理才不会粘米 粽叶理才不会粘米的方法


粽叶怎样处理才不会粘米 粽叶理才不会粘米的方法

文章插图
粽叶怎样处理才不会粘米 粽叶理才不会粘米的方法 (1)、包粽子时前,粽叶应该放水里浸泡,包时应该是湿的 。没有沾油:包粽子时,粽叶与米接触的那一面涂一下油,糯米就不会沾在粽叶上了,而且口感也会更好吃 。
【粽叶怎样处理才不会粘米 粽叶理才不会粘米的方法】(2)、剥太早:煮好的粽子,剥之前用手把整个粽子揉几下,可以使糯米与粽叶分离 。不要太热的时候剥,在略微放凉后再剥也不易粘粽叶 。