辣焖秋刀鱼图片 油焖秋刀鱼怎么做好吃 秋刀鱼吃了有什么营养

油焖秋刀鱼怎么做好吃1主料:秋刀鱼适量 , 洋葱 , 青椒 , 姜粒 , 蒜片少许 。
辅料:菜籽油 , 干辣椒 , 郫县豆瓣酱 , 五香粉 , 八角 , 料酒 , 盐 , 鸡精 , 白糖 , 芝麻油 , 葱花 , 酱油少许 。
步骤
1、秋刀处理之后清洗干净 。
2、将秋刀鱼切成段 , 放入食盐、料酒腌制一刻钟 。
3、洋葱洗净切丝备用 。
4、青椒、大蒜、生姜全部切碎备用 。
5、干辣椒清洗切段 , 放入清水中浸泡 。
6、开始热锅 , 将生姜、大蒜放入锅中进行煸炒 , 随后有香味了将秋刀鱼放入 , 用中火煎 , 直到两面变成金黄色 , 就可以捞出了 。
7、随后将洋葱放入 , 炒到它变软 。
8、青椒、豆瓣酱也要放入 , 还有一些五香粉 , 八角、白砂糖、食盐、鸡精放入锅中一起煸炒 。
9、将炒好的酱料淋到秋刀鱼上 。
10、再撒上生姜、大蒜、还有适量的生抽、料酒、干辣椒、水一起倒入锅中开小火炖 。
11、随后将秋刀鱼放入 , 继续用小火炖 , 差不多半个小时后关火 , 最后再撒上一些葱花就可以出锅了 。
秋刀鱼吃了有什么营养2秋刀鱼中的维生素含量很丰富 , 满足了人体对营养元素的需求 , 比较适合体虚和经常头晕的人群食用 , 可以增强人体的免疫力 , 还能治疗贫血 。如果经常出现乏力 , 并且身体比较瘦 , 那么就可以食用这道菜 。并且秋刀鱼中的蛋白质含量也很高 , 适量的食用可以帮助缓解皮肤衰老 。
新鲜秋刀鱼怎么保存3新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用 , 就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里 , 尽快的把它吃掉 。如果是冷藏的话也就一两天的保鲜期 , 如果放在冷冻室里的话可以保存三个月甚至是更长的时间 , 但是口感一定会大打折扣了 , 所以说还是吃新鲜的比较好 。
小贴士41、秋刀鱼的内脏非常腥 , 切除内脏后要尽量用清水洗净里面黑色粘膜 , 倒出血水后用盐巴腌制 。
2、秋刀鱼容易腐败 , 最好注意鲜度质量 , 尽量加醋烧煮或油炸 。
3、秋刀鱼最好熟食 , 生吃腥味重 。
【辣焖秋刀鱼图片 油焖秋刀鱼怎么做好吃 秋刀鱼吃了有什么营养】4、秋刀鱼加麦冬、芹菜易生热生疮疡 。