螃蟹的品种很多，一共有600多种 。根据生活环境的不同，螃蟹分为海蟹和淡水蟹两种 。其中，花蟹、青蟹、梭子蟹等品种生活在海中，属于海蟹 。而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹 。

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关于大闸蟹：
大闸蟹属于中华绒螯蟹，它又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹 。大闸蟹与其他螃蟹主要是外形与肉质上的区别，大闸蟹外形是青背、白肚、黄毛、金爪，它的肉质细嫩鲜美 。螃蟹含有丰富的蛋白质以及微量元素，适量的吃对身体有很好的滋补作用 。
每年9到10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。秋天的时候，螃蟹要开始准备过冬了，会大量进食，继续能量，肉质开始饱满起来，立秋之后的螃蟹，膏肥肉满，正是品尝的最佳时节 。
【螃蟹常见品种有哪些】

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