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梭子蟹的最佳食用时间是什么时候1梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的时候，这个时期梭子蟹最为健壮，其体宽可以达到100-130毫米，重量可达250-500克，过冬前时期的母蟹蟹黄肥满，公蟹蟹白胶质丰富，口感最为肥美。
梭子蟹怎么挑选肉多的21.看时令：八九月份母蟹口感较好，十月份公蟹更佳。母蟹底部则是呈椭圆形，公蟹底部有一个尖形状的部位。
2.看颜色和纹路：蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，证明蟹黄很满。小腿和蟹盖连接处，分开越大越肥美。螃蟹白面纹路，纹路越深，螃蟹越老，越肥美。
3.看蟹角：蟹壳左右两头有两个尖尖的角，藏在蟹脚下面，掰开蟹脚找蟹角，蟹角越白，螃蟹就越肥。蟹角红红的，膏就满满的。
4. 掂重量：拿起相同大小的螃蟹，掂掂重量，越重越肥。
梭子蟹怎么清洗31.把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。
2.用牙刷刷梭子蟹的身体，尤其是蟹钳部位，这个部位容易藏有泥沙。
3.把梭子蟹的肚脐翻开，用手指把里面的脏东西挤出来，然后再用刷子刷掉里面的泥沙，最后清水冲洗干净。
梭子蟹哪些部分不能吃41. 蟹腮。指的是梭子蟹腮部，是它的呼吸器官，因此里面很脏。
2. 蟹肠。是存储排泄物的，因此有很多毒素垃圾，不可以食用。
3. 蟹胃。蟹胃主要在蟹黄里面的三角包中，它的作用和蟹肠是一样，也是螃蟹的排泄物。
【梭子蟹的最佳食用部位梭子蟹的最佳食用时间是什么时候梭子蟹怎么挑选肉多的】4. 蟹心。蟹心也是在蟹黄里面，但它的形态呈六角形，所以根据样子也可以进行区分。

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