最佳答案主料：面筋、花鲢鱼，辅料：植物油、盐、葱姜、香菜、辣皮子、露晒浓酱油、料酒、白糖、素易鲜 。把花鲢鱼收拾干净切块，用盐腌制10分钟 。葱姜、香菜洗净切末，辣皮子用热水烫1分钟，捞起洗净切末 。
1.主要材料：水面筋、花鲢鱼，辅材：食用油、盐、葱姜、香莱、辣皮子、露晒浓生抽、米酒、白砂糖、素易鲜 。
【花鲢鱼的做法 面筋怎么炒好吃】2.把花鲢鱼打扫干净切片，用盐腌渍10min 。
3.葱姜、香莱清洗切末，辣皮子用开水烫1min，捞出清洗切末 。
4.热锅凉油，油烧8成下鱼块 。
5.把鱼块拨一边，把葱姜、辣皮子入锅，翻炒出香味，把鱼块和葱姜、辣皮子翻炒匀称出香味 。
6.放水、盐、白砂糖烧沸 。

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