【亚麻籽油的功效和用法 亚麻籽油的功效与作用】关于酸奶的吃法 , 除了加水果、麦片以外 , 搭配亚麻籽油也是非常营养的饮食方法 , 其历史可追溯到1952年 。
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巴德维疗法:1952年癌症的「饮食疗法」1952年 , 来自德国的医学家巴德维医生提出 , 将200ml酸奶与15g亚麻油、全麦食品搭配 , 作为末期癌症病人的饮食疗法 , 这种疗法称之为「巴德维疗法」 。
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硬核养生:酸奶和亚麻籽油是绝配如今 , 「巴德维疗法」不会用于治疗疾病 , 且仅仅依靠「饮食疗法」也不能治疗癌症 , 但酸奶搭配亚麻籽油的吃法早已被广泛应用到人们的日常养生当中 。
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长期饮用酸奶有利于肠道菌群维持平衡状态 , 对胃酸缺乏、便秘、胃肠炎等疾病有良好作用 。
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而亚麻籽油富含Ω-3脂肪酸 , 已有研究发现Ω-3脂肪酸可诱导肿瘤细胞的凋亡 。Ω-3脂肪酸有清除血管中垃圾(胆固醇和甘油三酯)的作用 。
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因此 , 酸奶与亚麻籽油搭配 , 有利于身体毒素的排出 。
无论是煎炒、炖煮、凉拌 , 还是搭配酸奶 , 亚麻籽油都能满足孕产妇、婴幼儿、上班族、老人等不同人群的营养需求 。
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参考文献:
[1] 董开发 , 徐明生. 酸奶的营养保健作用[J]. 中国食物与营养 , 2000(02):33-34.
[2] 姚世勇 , 刘通 , 刘荣 , 等. 多不饱和脂肪酸及其抗癌作用研究进展[J]. 重庆工商大学学报:自然科学版 , 2014.
[3] 贾晓倩. 血脂高 , 酸奶里面加点油[J]. 中外女性健康 , 2012, 000(006):45-45.
[4] 中国营养学会官网文章《十大植物油营养价值全解析》
[5] 百科百科词条【巴德维】
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