海鲈鱼的营养价值及功效禁忌海鲈鱼的营养价值 _海鲈鱼

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海鲈鱼的营养价值
海鲈是一种经济鱼类，主要栖息在南海、东海等温暖海域。除了味道鲜美、肉质细嫩，海鲈鱼还具有很高的营养价值。
丰富的蛋白质

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鲈鱼是一种富含蛋白质的食物。每100克海鲈鱼含蛋白质约20.5克，人体每天所需蛋白质约60克。因此，食用海鲈鱼可以提供足够的蛋白质，有助于增强体质，促进肌肉生长。
富含不饱和脂肪酸
海鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，特别是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，对预防心血管疾病、保护视力、降血脂、降血糖有积极作用。同时，这些脂肪酸也是人脑中神经元和视网膜细胞中必需的重要成分，对婴儿的智力发育也有一定的促进作用。
富含矿物质和维生素

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除了蛋白质和脂肪酸，海鲈鱼还富含矿物质和维生素，如钙、磷、铜、锌、钾和镁，以及维生素A、D、B1、B2、B6和B12 。这些矿物质和维生素在人体内发挥着重要的生理作用，如促进骨骼生长、参与代谢反应、调节神经系统等。
摘要
综上所述，海鲈鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等，对提高人体免疫力、促进智力发育、预防心血管疾病有一定的作用。建议大家适量吃海鲈鱼。
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