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蚝油如何判断是否变质 蚝油判断是否变质的方法 (1)、如果蚝油已经出现了分层的情况，而且闻起来有一股发酵的酸味，这种情况下的蚝油说明是已经变质了 。
【蚝油如何判断是否变质 蚝油判断是否变质的方法】(2)、另外蚝油如果放置时间过长，瓶口或者蚝油表层会长一层白毛，这种情况下的蚝油也不宜食用 。蚝油是以牡蛎为主要原料加工而成的一种提鲜调味品,但蚝油如果保存不当的话非常容易变质 。

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