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木耳冬菇瘦肉汤 它们搭配出来的汤太好喝 (1)、将冬菇木耳水发 , 摘好洗净 , 木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条 。将瘦肉冷水下锅 , 放几片姜去骚味 , 开火 , 慢慢烧开;
【木耳冬菇瘦肉汤 它们搭配出来的汤太好喝】(2)、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起 , 用热水冲洗干净;
(3)、放入锅里 , 先开大火 , 烧至水开 , 撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥 , 再用慢火 , 熬至出味 , 约1小时 , 用电饭锅亦可 , 先用煮饭档 , 水开后用慢火档熬 , 不过要注意水开后会溢出 , 在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着 , 让蒸气能跑出来;
(4)、放冬菇木耳 , 慢火煮约30分钟;
(5)、倒入红萝卜 , 慢火煮约15分钟即可 。
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