文章插图
盐酥腰豆如何做 椒盐腰豆做法 (1)、腰豆一罐、鸡蛋一个、椒盐适量、盐适量、鸡粉适量、绍酒适量、麻油适量、红辣椒适量、葱适量、干生粉适量；
(2)、腰豆从罐头取出，滤去水分，冲洗干净，葱和红辣椒切末 。
(3)、调味料：椒盐、鸡粉、盐、绍酒、麻油根据自己的口味，在小碗调制好 。
【盐酥腰豆如何做 椒盐腰豆做法】(4)、鸡蛋打散，逐量添加到腰豆里（蛋液不用全下，以能让腰豆都裹上一层蛋液为基准），抓匀 。裹上一层生粉 。
(5)、用4-5成热的油（刚冒烟）将腰豆炸至酥脆，捞出油锅待用 。
(6)、锅里留少许底油，放葱末和红椒末，倒入调好的调料，倒入炸好的腰豆翻炒均匀即可 。

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