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石斛水鸭汤步骤 石斛水鸭汤如何做 (1)、主材：鸭子、石斛各适量 。配料：姜、葱各适量 。调味料：料酒、香醋、盐各适量 。
(2)、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时 。
(3)、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块 。
(4)、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水 。
【石斛水鸭汤步骤 石斛水鸭汤如何做】(5)、鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时 。
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