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笋干鸭汤如何做 笋干老鸭汤 【笋干鸭汤如何做 笋干老鸭汤】(1)、食材用料：干黄花菜15克，山笋干20克，老鸭半只，老姜一块，盐一小勺，料酒适量，蒜瓣3瓣，胡椒粉适量 。
(2)、笋干，用盐水泡开 。
(3)、黄花菜冷水泡开 。
(4)、鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时 。
(5)、厨房纸吸干水分 。
(6)、锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉 。
(7)、加笋干继续翻炒 。
(8)、加两大碗水大火烧开 。
(9)、过滤一下油沫，装入砂锅炖 。
(10)、大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时 。
(11)、加入适量盐和胡椒粉，上桌 。

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