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烤鱼的烤制方法 烤鱼的烤制方法与步骤 (1)、食材：鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、蒜蓉酱2汤勺 。
(2)、鲤鱼两条 。洗干净 ， 鱼身划口 。
(3)、姜大约10克 ， 葱2根 ， 都切成碎 。
(4)、切好的姜葱放入碗中 ， 在入1汤勺蚝油 ， 1小勺盐 ， 2汤勺酱油 ， 1汤勺料酒拌匀 。
(5)、拌好的材料汁倒入鱼中 。
(6)、每条鱼的鱼身两面都蘸好料汁 ， 可以戴手套翻动按摩 ， 腌渍1小时左右 。
【烤鱼的烤制方法 烤鱼的烤制方法与步骤】(7)、烤盘放入锡纸 ， 腌渍好的鱼放入烤盘中 ， 在抹上一层蒜蓉酱 。
(8)、烤箱预热250度 ， 上下火 ， 烤盘放中上层 ， 烘烤20分钟 ， 时间到取出刷上一层油在烤5分钟即可 。

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