山药长了白色的毛还能吃吗山药长了白色的芽能吃吗山药粗的好还是细的好呢

山药长了白色的芽能吃吗1【山药长了白色的毛还能吃吗山药长了白色的芽能吃吗山药粗的好还是细的好呢】山药发芽了通常是不能吃的。
因为山药发芽后里面的营养成分可能会分解，食用时相比未发芽的山药口感会比较差，并且营养成有所降低。而发芽后的山药一般不会产生龙葵素等有毒成分，如果没有发生发霉或长毛的现象一般是可以食用的，但是如果出现发霉或变成黑色或黑红色的时候，是不能食用的，因为它会出现一种叫做龙葵素的毒素，如果摄入体内可能会出现中毒的现象，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状。
山药中含有丰富的淀粉，还含有碳水化合物、多糖、膳食纤维、锌、铁等丰富的营养物质，对人的身体有很多的好处，适当的吃山药可以有助于缓解肌肉疲劳，提高肌肉的力量，还有增进食欲、促进消化的作用。
山药粗的好还是细的好呢2山药一般是粗的比较好且质量是比较好的。
因为粗的山药口感也比较好，也更有利于补充人体所需的营养，还可以也可以起到以下作用：
1、补充人体所需营养：山药中的营养价值是比较丰富的，同时含有多种膳食纤维和微量元素，可以满足人体对营养物质的需求。
2、润肠通便：主要是由于山药属于高纤维的食物，这样对于便秘人群，可以起到润肠通便和改善便秘的效果。
3、健脾养胃：由于山药中有丰富的纤维素和粘蛋白，这样可以起到增强脾胃功能和促进肠道蠕动的效果，对于消化不良和脾虚食少等情况，可以起到调理和改善的作用。
4、润肺止咳山药中的营养价值比较丰富，对于肺虚咳嗽和咳痰的症状，可以起到有效的调理和改善作用。
山药里面有褐色斑点能吃吗31、可以吃:如果山药中有少量褐色斑点,有可能是山药切成小块后,在空气中暴露时间过长,或者存放时间过长,其成分与氧充分接触而被氧化。若斑点不严重,则无明显变化,可食用,可作补品,亦可补充机体所需营养。不过建议大家尽量不要将山药长时间放置,特别是在剥掉皮后,要尽快煮熟。
2、不可吃:如山药呈褐色斑点较多,有可能是因为存放时间太长,山药会腐烂变质,同时还会伴随有异味和味道异常,所以在这个时候最好不要吃。如果不慎食用后可能会刺激胃肠道,导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状,也会影响到机体的营养吸收，所以当山药发现变质后,要尽量避免食用。
吃山药能减肥吗4吃山药是有利于减肥的。
因为山药含有大量的膳食纤维，能服用以后会产生明显的饱腹感，从而减少对其它食物的摄入的欲望，山药还可以提高人体的免疫能力，可以促进胃肠的蠕动，有助于消化和吸收，减少脂肪的形成和堆积。
山药在中医方面认为具有健脾补气的作用，可以促进脾胃的代谢，可以利水湿不至于停留，所以山药有一定减肥的效果。

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