炒猪脚怎么做好吃 _生活百科

最佳答案准备：猪蹄，柿子椒，红尖椒，食盐适量，调和油少量，胡椒粉适量。猪脚焯水后，用高压锅压至８成熟。青红椒洗净后，切成圈状。准备姜片和蒜瓣。锅内放少量油，爆香姜片和蒜瓣。放辣椒入锅，中火慢慢煸炒。撒少许盐，继续煸炒。炒至辣椒７成熟。放入猪脚，改大火快速翻炒。
双椒炒猪脚的主要材料：猪脚１只，柿椒４根，红尖椒５根，食用盐适量，食用调和油少许，胡椒粉适量。
１、猪脚绰水后，用高压锅压至８完善。
２、青红辣椒洗干净后，切割成圈状。
３、备好生姜片和蒜瓣。
４、锅中放少量油，进行爆香生姜片和蒜瓣。
５、放辣椒下锅，文火渐渐地煸炒。
６、撒些许盐，再次煸炒辣椒。
７、炒到辣椒７完善。
８、放进猪脚，改走红用铁铲快速地煸炒。
９、放适量的盐。
１０、等料汁基本上炒干，传出浓郁的香味时，撒胡椒粉起锅摆盘。
【炒猪脚怎么做好吃】猪脚也叫猪脚、猪蹄，含有大量的胶原蛋白质，脂肪率都比赘肉低，而且没有碳水化合物，近年来对其老人变老缘故的研究中发觉，人体内胶原蛋白质欠缺，是人衰老的一个重要因素。