最佳答案面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜或锅盖，静置３０分钟 。准备２根小香葱，清洗干净切成香葱圈 。案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，然后撒上适量的小香葱圈 。
1.小麦面粉里倒进温开水，先拿筷子搅拌成絮状物，再动手搓成平滑的面团 。盖上保鲜袋或盖子，静放３０min 。
2.提前准备２根小香葱，清理干净切割成小香葱圈 。
3.砧板铺平小麦面粉防粘，把面团揉匀，等面团越来越莹润细腻情况下，用擀面杖摊成大薄片，刷上一层植物油，随后上洒适量的小香葱圈 。
4.刷好油的面饼从靠近自身的一方折起来，依据自己家锅的尺寸分为大小合适的面饼包子皮 。
5.取其中的一个按扁，根据自身锅的尺寸，用擀面杖摊成厚度适中环形面饼 。面饼不必过薄，非常容易外流水份，别太厚，不易熟 。
【面饼的做法 怎么烙炒饼】6.炒菜锅烧开，放进适量的植物油，把面饼胚子放入锅中，中火，盖上外盖，２分钟，开启，翻过来，双面烙至两面金黄色就可以 。

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