大闸蟹季节什么时候吃大闸蟹季节什么时候最好吃大闸蟹哪里的最正宗 _大闸蟹哪里的最正宗

大闸蟹季节什么时候最好吃1一般是在秋天的时候吃。
大闸蟹一般是在秋天的时候完全成熟，此时的口感是最好的，而且在民间也有“九雌十雄”的说法，所以如果要吃母蟹的话那么建议9月份左右的时候吃，如果要吃公蟹的话那么建议10月份左右的时候吃。
而在9月份之前，10月份之后，虽然也有大闸蟹，但是相对来说口感没有那么好了，未成熟的大闸蟹肉质没有那么饱满，而成熟太过的大闸蟹肉质又会太老。
大闸蟹哪里的最正宗2阳澄湖的比较出名。
【大闸蟹季节什么时候吃大闸蟹季节什么时候最好吃大闸蟹哪里的最正宗】目前市面上的大闸蟹以阳澄湖的比较出名，但是也有很多冒充阳澄湖的“洗澡蟹”，也就是将其它地方生长的大闸蟹放在阳澄湖里面养几天，就作为阳澄湖大闸蟹来进行售卖，因此在购买大闸蟹的时候也要擦亮眼睛。
其实除了阳澄湖大闸蟹之外，也有一些地方的大闸蟹是比较好吃的，比如固城湖、军山湖、太湖等。
大闸蟹吃公的好还是母的好3各有优点。
大闸蟹一般可以分为公蟹和母蟹，公蟹主要吃的是蟹膏，而母蟹主要吃的是蟹黄，两者的口感是不一样的，但是味道都十分地鲜美，而且营养也十分地丰富，建议根据个人的口味爱好来进行选择。
需要注意的是，如果要吃公蟹的话，那么建议等到10月份之后再吃，这样口感会更好一些，而如果要吃母蟹的话，那么等到9月份之后就可以吃了。
大闸蟹怎么挑选有蟹黄的4一般来说蟹黄主要是存在于母蟹当中，所以如果要挑选有蟹黄的大闸蟹，那么建议可以选择已经完全成熟了的母蟹。
1、重量：在同等的大小下，一般重量越重，里面的肉质和蟹黄就会越饱满。
2、肚脐：在挑选大闸蟹的时候，建议可以看看肚脐，一般来说肚脐透露着黄色或橙色的话，那么就证明蟹黄是比较饱满的。
3、蟹腿：或者也可以捏一捏蟹腿，如果蟹腿捏起来是比较硬实的话，那么就证明大闸蟹的成熟度是比较高的。

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