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汆是啥意思 汆生字含义 【汆是啥意思 汆生字含义】(1)、汆 ， 汉字 ， 拼音为cuān ， 是一种烹饪方法 ， 把食物放到沸水中煮一下 ， 随即取出 ， 以防食物养分因高温烹调而流失 ， 或食物本身变老、变黄 。在赣方言里面指用油炸 。
(2)、汆子 ， 烧开水用的薄铁小圆桶 ， 插入炉火 ， 能很快把水烧开 。所以才几天就搁下来了 ， 眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去 。——沙汀《淘金记》

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