1、将螃蟹用清水流净，放在碗里 ， 将姜末放在小酒碗内，加入酱油、黄酒、姜末 、葱末、蒜末、胡椒、陈醋、麻油搅和 。

【螃蟹应该怎样蒸 螃蟹应该怎么蒸】2、另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟 ， 至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。
3、上桌时用醋和酱调味即可食用 。

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