1、甜疙瘩其实是芜菁，也可以叫做大头菜，它的根像圆萝卜，是十字花科芸薹属 ， 由于它吃起来是甜的 ， 所以人们称它为甜疙瘩 ， 它蕴含着丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分，适合大多数人群食用 。
【甜疙瘩的营养价值及功效 甜疙瘩的营养价值】2、平时可以将它的根切片研制食用，也可以切块熬汤食用，它的叶子同样可以用来炒菜，身体很容易吸收甜疙瘩的营养成分 ， 甜疙瘩主要起到开胃的功效，可以缓解食欲不振、食欲下降等情况 。
3、像体弱多病、儿童、青少年等人群，非常适合吃甜疙瘩，它的营养价值还能增强抵抗力，预防各种疾病，但是患有高血压、血管硬化的人群 ， 那么不适合吃甜疙瘩，会使病情更加严重 。
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