1、取一个保温性能好、密闭度好的锅子 。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可 。开中火加热6、7分钟 。

2、听到锅内盐发出声响，开盖 ， 在粗盐上撒一小把花椒粒 ， 然后把擦干表面水份的虾排放在上面 ， 撒上葱花，盖上盖子并关火 。
【焗虾仁的做法 焗虾仁的做法大全窍门】3、等待几分钟 ， 开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用 。

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