乾隆白菜如何做 乾隆白菜做法


乾隆白菜如何做 乾隆白菜做法

文章插图
乾隆白菜如何做 乾隆白菜做法 (1)、用料:白菜叶适量、芝麻酱2汤勺、陈醋6汤勺、盐2克、蜂蜜6勺、白糖半勺 。
(2)、大白菜洗净,擦干水份,用手掰成大小合适的块状 。
(3)、麻酱2汤勺盛入碗中,再用同样大小的汤勺称量陈醋,醋的量是麻酱的3倍,也就是6汤勺的陈醋 。用醋来调麻酱,醋不要一次全部放入,要少量分次加入,每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次 。
(4)、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺,加入多半勺的白糖,再加入6勺的蜂蜜 。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜 。
(5)、充分的拌匀,然后放入冰箱冷藏30分钟 。
(6)、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了 。
【乾隆白菜如何做 乾隆白菜做法】(7)、这道菜关键在于调的麻酱汁,做好的酱汁刚好可以挂在白菜上,不会有很多汤汁,这样的状态才是最好的 。