文章插图
请问嫩豆腐如何做 嫩豆腐的制作方法 (1)、干黄豆500克 ， 清水3000克 ， 内酯10克 。
【请问嫩豆腐如何做 嫩豆腐的制作方法】(2)、准备500克干黄豆用清水泡发8-10小时 ， 夏季放在冰箱冷藏里泡发 。
(3)、将泡好的黄豆用清水洗净 ， 加3000克清水 ， 用原汁机磨成浓豆浆或用普通料理机打磨 ， 磨好的豆浆过滤后待用 。
(4)、把豆浆上火煮透 ， 全程不要火大 ， 以防溢锅 。然后将煮好的豆浆撇去浮末 ， 关火 。
(5)、将内酯放入容器 ， 加少许清水调匀 ， 豆浆温度降至80-90度 ， 表面能看到豆腐皮凝结 ， 冲入装内酯的容器中 ， 搅拌2圈 。并静置15分钟后 ， 凝固完成 。
(6)、豆腐盒里垫上细纱布 ， 把所有凝固的内酯豆腐都装入盒中 。盖上盖子 ， 不用加压 ， 静置1-2小时 ， 静置时间的长短可调整豆腐的水嫩感 。静置完成后 ， 取出豆腐即可烹饪各式菜肴 。

• 榨汁机可以榨豆腐脑吗 榨汁机可以榨豆浆吗
• 葱烧老豆腐步骤 如何做葱烧老豆腐
• 请问骊威车上的时间如何调呢? 尼桑骊威车如何调时间
• 怎么做圆的荷包蛋 怎么做出又嫩又圆的荷包蛋
• 请问鲁L是山东哪个城市的车牌? 鲁l是哪里的车牌号
• 姜嫩蓉炒瘦肉丝 姜嫩蓉炒瘦肉丝做法
• 扪什么而什么,扪及是什么意思？
• 虾仁豆腐鸡蛋羹的做法 虾仁豆腐鸡蛋羹怎么做呢
• 梦见卖豆腐是什么征兆 梦见卖豆腐是什么意思
• 如何做臭豆腐 臭豆腐家常做法