文章插图
双菇丸子汤怎么做 双菇肉丸汤如何做 (1)、食材：肉末、香菇、金针菇、姜片、花椒、盐 。
(2)、将金针菇切去根部，清水漂洗 。
(3)、挑选新鲜香菇，去除根蒂，清水洗净 。
(4)、金针菇撕成一根一根的，香菇撕成小块 。
(5)、新鲜猪肉用料理机打成肉末，在肉末里加入鸡蛋、盐，筷子往一个方向搅拌上桨 。
(6)、老姜清水洗净，切片 。
(7)、起锅烧水，下姜片、花椒 。
【双菇丸子汤怎么做 双菇肉丸汤如何做】(8)、水开后，下香菇、金针菇煮 。
(9)、用小勺挖肉末成丸子形状 。
(10)、转小火，将肉丸轻轻放到双菇汤里 。
(11)、等所有肉丸放汤里煮至定型后，转大火，将肉丸和双菇煮熟 。
(12)、加入适量盐，起锅装盘 。

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