豆泡烧肉如何做最好吃制作豆泡烧肉的方法 _生活百科

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豆泡烧肉如何做最好吃制作豆泡烧肉的方法 (1)、主料：五花肉750克、豆泡200克。
(2)、辅料：八角2个、桂皮1小块、盐1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺。
(3)、肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。
(4)、豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。
(5)、准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。
(6)、炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。
(7)、慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。
(8)、爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。
(9)、再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。
(10)、转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。
(11)、放入外锅，扣好锁扣，焖一个小时左右。
【豆泡烧肉如何做最好吃制作豆泡烧肉的方法】(12)、焖好的豆泡红烧肉再回锅，撒上五香粉，大火收汁即可。

豆泡烧肉如何做最好吃 制作豆泡烧肉的方法

豆泡烧肉如何做最好吃制作豆泡烧肉的方法