茂名美食特产茂名美食 _大米

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茂名有什么好吃的？
一个。是寿桃旗。有两种:甜的和好吃的。大部分是花生绿豆肉丁虾仁馅的。以前从上到下都是当地人过年的必备。
它是用牡蛎炸的。在茂名电白区的乡镇，无论是市场还是百姓，都喜欢用生蚝搅拌面糊和鸡蛋，放在油里炸，摊成饼，再用新鲜的莴笋叶包裹，更香更开胃。
3.是用簸箕做饭。用小簸箕，炒菜的时候把米浆一层一层倒在簸箕上，多道工序就熟了。其实是千层粉条。它闻起来不错。
四个。这是一个肿块。筷子簪是当地人喜爱的地方小吃。它由几种硬度适中的米粉制成，有一种特殊的米香味。浇上韭菜油，味道更特别。
五个。这是炸弹。炒成球状的小吃，以前是老百姓过年过节都会做的小吃。
六个。是松饼。和辣饼差不多，但是正宗的茂名松饼蜂窝眼多，更有嚼劲，更有弹性。
七个。是芋头饼和芋头饼。其制备方法是将芋头切碎或粉碎，蒸，或用芋头丝油炸。
八个。这是木薯饼，是用木薯粉炒的。有嚼劲，有嚼劲，而且很特别。
茂名有什么特产？

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用水蒸鸡肉
湿气鸡是茂名、湛江和海南的传统菜肴。这是一道用水蒸的菜。其实做起来很简单。将鸡的内脏取出空，放入蘑菇和虾，将整只鸡装盘。然后放入有一定量开水的锅中，用火加热，用开水蒸。这种鸡肉味道鲜美，味道温和。
炒蜗牛
炒田螺是以田螺为主要原料，配以薄荷、紫苏、话梅等辅料，以大蒜、花椒、蚝油等为佐料。炒螺蛳又香又嫩，麻辣的味道能让人回味无穷，难以忘怀。
3、煮狗肉
秋冬季，茂名流行水煮狗肉。做法是炸狗皮。客人上门后，将狗肉切片，入锅煎熟，放入砂锅，加入当归、陈皮、草果、八角、枸杞等名贵中药材，边煮边吃。
4.砂锅粉
煲仔粉是茂名的一种特色小吃，因用煲仔煮，故名煲仔粉(或煲仔粉) 。这种便宜的零食里有大白菜、鹌鹑蛋、海带和香肠，其他什么都没有。吃起来很麻。米粉圆润饱满，爽口有嚼劲。
【茂名美食特产茂名美食】5.水东鸭肉粥
水东鸭肉粥是广东茂名的传统地方菜，是招牌菜。别说茂名人和电白人，就连在水东吃过鸭粥的外宾都很欣赏。正宗的水东鸭粥店经营品种非常简单，往往只提供粥、鸭、凉菜等食品，但生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉鲜嫩微韧，嚼起来回味无穷。
秋茂名美食

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茂名菜如下:
茂名美食
饮食习惯粉丝，起源于这个郊区东池镇的饮食习惯口(地名)，已经有100多年的历史了。这种粉丝是以大米为原料，加水研磨，然后放入蒸笼蒸成白色薄片。
用簸箕炒菜是粤西的传统小吃，在茂名、高州、化州、湛江等地非常流行。它以用竹竿制成的簸箕而闻名，簸箕被用作容器。之后把碾好的米粉放在簸箕里，煮一层再逐渐加入，一般三层以上。
金汤翅是茂名的一道名菜。金汤翅是一种绿色健康的食品，是中西合璧的食品。体现了西餐汤的特点，风味浓郁。它不仅具有滋阴养颜鱼翅的作用，对糖尿病也有很好的治疗作用。
盐水鸡是一种特色食品，起源于高州市郊区路边的一家司机旅馆。盐焗鸡选择鸡肉作为主菜，鸡血也可以作为配菜，搭配一些清淡的蔬菜和咸菜以及一碗用鸡油捞出来的米饭。龙源糯香排骨是广东汉族名菜，属于粤菜。

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