1、看果皮 。自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀 。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄 。
2、闻果香 。自然成熟的芒果 ， 挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁 。个别催熟芒果还有异味 。
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3、用手摸 。自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软 。
4、掂分量 。把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些 。

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