酱洋姜很人都喜欢吃,香辣可口,口感爽脆,特别好吃,平时人们也喜欢自己在家中腌制,那么整块酱洋姜你们腌过吗?知道它怎么腌最好吃吗?一会我就把整块酱洋姜的腌制方法写出来,喜欢吃酱洋姜的朋友可以认真学一学 。【酱洋姜如何腌制好吃 酱洋姜如何腌制】
整块酱洋姜的腌制方法1、腌整块酱洋姜的材料
平时腌制整块的酱洋姜时需要准备新鲜的洋姜两千克,剁椒酱一千克,白糖一百克,生抽适量,香油适量 , 干净的瓶子或者促鲜盒一个 。
2、整块洋姜腌制前的材料处理
整块洋姜在腌制以前需要先处理一下,购买回的鲜洋姜先别急着用清水洗 , 应该把它带土放在通风地方风干一下,时间大约需要七八天,让它的皮发皱以后收起再来用清水把它表面的泥沙洗掉 。
3、整块酱洋姜的腌制步骤
把洗好的洋姜去掉水分 , 加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽,然后用筷子调匀,让剁椒酱全包在洋姜块的表面上 , 然后入入到保鲜盒中,入冰箱的冷藏室腌制,大约十五在以后,里面洋姜块就能入味 。
4、整块酱洋姜的食用方法
整块酱洋姜腌好以后 , 想吃时可以取出切成片状,加适量的香油提味以后直接食用就可以 。
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