1、主料：土豆一个 。
2、辅料：葱一根、红辣椒一个 。
3、调料：料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 。
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4、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 。
5、锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝 。
6、依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点，翻炒即可 。

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