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番薯发芽还可以吃了吗 番薯发芽还可以不可以吃了 【番薯发芽还可以吃了吗 番薯发芽还可以不可以吃了】(1)、一般情况下是可以吃的 。
(2)、红薯块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的 。
(3)、如果表皮呈褐色或黑色斑点就不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致 。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒 。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏 。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状 。

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