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香椿能生吃吗 香椿可以不可以生吃 (1)、香椿是不建议生吃的 。
【香椿能生吃吗 香椿可以不可以生吃】(2)、香椿也叫做香椿芽，没有完全煮熟的香椿芽内的硝酸盐含量非常高 。如果生吃的话有可能会导致体内的钙质流失，所以一般建议可以把香椿芽放在开水中焯烫一分钟左右然后再吃，这样可以有效的去除香椿芽中的硝酸盐，从而有利于人体吸收香椿之中的维生素c，起到提高身体免疫力、增加血管弹性、预防心脑血管疾病发生的目的 。

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