最佳答案姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片 。倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟 。倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克，搅拌均匀 。【怎么炒猪腰】
1.姜片、大蒜预留，蒜黄削段，猪腰切成片 。
2.倒入猪腰、米酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌渍10min 。
3.倒入姜片、大蒜瓣、干辣椒段、麻椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克，拌匀 。
4.倒入植物油，倒入拌好一点的腰子，走红油爆，倒入花生仁、蒜黄、炒好的料，文火煸炒完善 。

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