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青花椒鲟鱼如何做 青花椒鲟鱼的做法介绍 (1)、鲟鱼1000g、酸笋500g、青椒50g、生姜10g、独蒜3颗、生红花椒5g、豆瓣酱2勺、西红柿1个、料酒2勺、生抽3勺、盐2勺 。
(2)、首先鲟鱼剖好 ， 洗尽 ， 切成1厘米左右的块 ， 蒜姜各一半切片 ， 将鱼块 ， 姜蒜盛入盆中 ， 加料酒 ， 生抽适量 ， 拌匀 ， 腌15分钟左右 。
(3)、然后生青椒切碎 ， 剩下的姜切片 ， 蒜拍成蒜泥 ， 西红柿切小块 ， 锅里放适量油 ， 放入蒜泥 ， 姜片小火煸炒 。
(4)、随后放切好的豆瓣酱 ， 小火煸出红油 ， 在放青椒 ， 西红柿继续煸炒 ， 锅底料全部炒出红色后 ， 加入适量清水 。
【青花椒鲟鱼如何做 青花椒鲟鱼的做法介绍】(5)、最后放生花椒 ， 酸笋 ， 精盐少许 ， 生抽煮开 ， 放入鱼火煮1分钟后 ， 再将剩下的鱼肉放入 ， 大火烧开后 ， 小火煮3分钟左右就完成了 。

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