糯米糍粑的制作方法怎样做糯米糍粑 _生活百科

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糯米糍粑的制作方法怎样做糯米糍粑 (1)、食材：糯米50克、水100克、盐2克、糖2克、食用油5克、生抽2克、老抽5克、辣椒2克。
【糯米糍粑的制作方法怎样做糯米糍粑】(2)、糯米洗净（实时充裕的话最好泡一泡），与水比例约1:1 。水中先加入适量食用盐溶解调味，不要太多，咸了也不好吃。将淡盐水加入米中，上锅蒸，20～30分钟蒸成糯米饭。蒸好的糯米饭适当翻一翻，晾凉。将糯米饭铺到保鲜膜上，铺均匀整形，厚度1.5cm左右。最好有合适的模具，形状更好看。边整形边略压一压，这样做出来的糍粑比较紧实。整形好全部用保鲜膜包起来。
(3)、用刀切成自己喜欢的大小，将裸露部分都用保鲜膜包裹。放入冰箱冷冻。
(4)、早上起来将糍粑块从冰箱取出，撕掉保鲜膜。油锅烧热，用筷子会有泡泡，下糍粑，炸至淡黄色。全炸好后，再复炸一次。
(5)、晾一晾，又脆又糯，好好吃
(6)、干净卫生的家庭自制糍粑块，完成！
(7)、也可以整块放冰箱，冻结实了再切小块，形状更好。

糯米糍粑的制作方法 怎样做糯米糍粑

糯米糍粑的制作方法怎样做糯米糍粑