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黄花菜如何凉拌 黄花菜怎么凉拌 (1)、食材:黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜各适量 。
(2)、先将黄花菜用清水泡半个小时左右 。
(3)、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝 。
(4)、锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟 。
(5)、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中 。
(6)、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中 。
(7)、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头 。
(8)、用油煎一下生的耗油 。
(9)、关小火倒入酱油 。
(10)、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入迅速拌匀 。
【黄花菜如何凉拌 黄花菜怎么凉拌】(11)、最后加点香芝麻油和白醋拌匀就可以完成了 。
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