文章插图
毛蛋怎么做好吃 毛蛋好吃的做法 (1)、用料：毛蛋一个、葱一小段、姜两片、八角两个、桂皮10厘米、盐适量、料酒适量、鸡精适量 。
(2)、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水 。
(3)、把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味 。
(4)、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口 。
(5)、再放点姜片和干辣椒 。
【毛蛋怎么做好吃 毛蛋好吃的做法】(6)、在锅里煮开之后，小火炖半个小时就差不多了 。
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