可以在烧油之前将锅先洗干净，彻底晾干了之后再进行烹饪;有些质量不好的食用油，内部的材料不够纯净，就容易滋生泡沫，因此要买质量好的食用油，用温火烧油;倒入食物和菜肴的时候，最好将表面的水分沥干，尤其是肉类 。
不粘锅炒菜泡泡处理方法

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其实有泡泡是很正常的现象，由于加入油之后加热了液体，液体中的空气慢慢被释放出来就会有泡泡 。因此不管是不锈钢锅烧水或者烧油，有泡泡都是正常的 。可以在烧油之前将锅先洗干净，彻底晾干了之后再进行烹饪 。

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【炒菜为什么会粘锅,炒菜永久不粘锅小窍门 不粘锅炒菜很多泡泡要怎么处理】一般出现这个情况也跟油的品质有关，有些质量不好的食用油，内部的材料不够纯净，就容易滋生泡沫 。在烹饪的时候，最好先用小火将锅加热，再用中火烧油，慢慢加热空气就会慢慢排出，不然温度太高也容易产生泡沫 。

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烹饪的时候，先用温火烧油，倒入食物和菜肴的时候，最好将表面的水分沥干，尤其是肉类 。由于肉类基本都是从冰箱里拿出来的，因此会含有一部分的水，烹饪的时候可以先将肉的外表水分烧干，再加少许油进行烹饪 。

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