1、准备食材，清洗干净 。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块 ， 蘑菇刷洗干净对切再对切 。

3、锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香，倒入五花肉片 ， 煸炒至表面变色 。
【味噌炖杂菜汤怎么做 怎样做味噌汤】4、倒入一大碗水，烧开后撇去浮沫，倒入一汤匙米酒，倒入所有蔬菜 ， 煮开后转小火炖15分钟 。

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