炖排骨如何做好吃简单做法炖排骨怎么做好吃简单做法 _生活百科

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炖排骨如何做好吃简单做法炖排骨怎么做好吃简单做法 (1)、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。
(2)、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。
(3)、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。
(4)、将排骨冷水下锅。
(5)、大火煮开。
(6)、撇去血沫。
(7)、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。
(8)、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
(9)、下排骨翻炒。
(10)、加入红烧酱油，翻炒上色。
【炖排骨如何做好吃简单做法炖排骨怎么做好吃简单做法】(11)、加入料酒，煮开后关火。
(12)、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。
(13)、加入2小勺盐。
(14)、上气后压20分钟。
(15)、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

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