东风螺可以食用吗 东风螺有毒吗

“非洲大蜗牛”可能大家不认识,但一说它的俗称“东风螺”,“非洲大蜗牛”将近10厘米长,螺状外壳黄褐色并带花纹非常坚硬 。我国首批公布的有害入侵物种之一,不仅破坏力很强,会危害500多种作物,甚至连水泥都能吃;危害更大的是,这种蜗牛会传播结核病和嗜酸性脑膜炎 。那东风螺有毒吗?

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【东风螺可以食用吗 东风螺有毒吗】
有毒 。东风螺的含毒成分主要是哈蚌毒素,初期有胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、疲倦,亦可有微热,类似轻度感冒。
非洲大蜗牛可称得上广州管圆线虫中间宿主的“代表”——个别可高达60%,有的体内可有成千上万条虫 。同样对人体具有感染广州管圆线虫风险的还有福寿螺、“鼻涕虫”等软体动物 。

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非洲大蜗牛与海产东风螺的区别:
需要特别说明的是,非洲大蜗牛被俗称“东风螺”,但其实它盗用了一种海螺的学名,真正的海产东风螺,反而被老广俗称为“花螺、南风螺、海猪螺”,迥异于陆生的所谓“东风螺”,它是海产贝类,身上有漂亮方斑,极少有广州管圆线虫幼虫寄生、存活,白灼煮透后可安全食用 。