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肉夹馍怎么做 肉夹馍制作教程 【肉夹馍怎么做 肉夹馍制作教程】(1)、首先洗净羊肉 ， 加盐和料酒 ， 盖保鲜膜等待半小时 。
(2)、用温水和白酒把香料浸泡20分钟 。锅中放油 ， 放肉片和香料炒制 ， 肉片熟后盛出 。锅中加冰糖和水 ， 小火融化冰糖 。揭开保鲜膜 ， 肉切碎 。将五花肉、香料、糖色一起入锅 ， 加盐和水 ， 小火将肉煮熟 。
(3)、将高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓 ， 盖保鲜膜发酵40分钟 ， 揭开保鲜膜继续揉搓至圆状 。锅中倒油 ， 放面饼 ， 适当翻转 ， 熟后盛盘 ， 用刀划开小口 ， 将肉放入饼口即可 。

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