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农村的三鲜汤如何做的 家常三鲜汤 (1)、主料：嫩豆腐1块 ， 平菇100克、鸡蛋1个 。
(2)、配料：香菜1根、葱白少许、食盐1/2茶勺、鸡精少许、香油少许 。
【农村的三鲜汤如何做的 家常三鲜汤】(3)、豆腐轻洗去灰尘 ， 切成小条 。平菇洗净 ， 撕成和豆腐相协调的小条 。锅中水烧开 ， 放入平菇快速焯一下水 ， 捞出备用 。再把豆腐放进去焯烫一下 ， 捞出备用 。
(4)、另起锅热油 ， 煸香葱白末 ， 然后加入适量清水 ， 并调入1/2茶勺的食盐 ， 把水烧开 。先加入豆腐条 。再加入平菇条 ， 盖上盖子 ， 煮至水开 。
(5)、水开后打入蛋花 。调入少许鸡精和香油 。勾薄芡 ， 最后撒上香菜末即可 。

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