咖喱羊排如何做好吃 咖喱羊排的做法


咖喱羊排如何做好吃 咖喱羊排的做法

文章插图
咖喱羊排如何做好吃 咖喱羊排的做法 (1)、大蒜切成片,青椒切成小块,洋葱切碎,小西红柿对半切开,备用 。
【咖喱羊排如何做好吃 咖喱羊排的做法】(2)、煮锅内放入2cups水,煮沸腾,关掉火,加入250g的couscous,盖上盖子发酵10分钟,待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用 。
(3)、平底锅预热,加入黄油,融化后,放入蒜片,炒出香味,再加入洋葱,翻炒 。
(4)、羊排放入锅内,正反煎至金黄(小火),避免洋葱和大蒜烧焦,可稍后加入番茄;撒入1Tbs的盐 。
(5)、加入250g的番茄酱,椰奶200ml,咖喱4Tbs,300ml的水,搅拌均匀,再加入1Tbs的盐,糖 1/2TBs,辣椒粉1/2TBs,小茴香1/2TBs,香叶5片,炖8分钟,要不断搅拌,避免黏锅底;最后再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒,再炖2分钟 。(过程中可适当加水,调整咖喱的浓度) 。
(6)、把泡发的couscous放入盘内,顶部浇上炖好的羊排和酱料,配上香菜或者薄荷叶子便可食用,还可以撒上葡萄干和松籽 。