1、用料：猪大肠５００克、青、红椒共１５０克、水发木耳５０克 。
【怎么炒猪大肠好吃又简单 怎么炒猪大肠好吃】2、调料：葱１棵、姜１块、蒜３瓣、料酒、生抽各０.５汤匙、精盐３茶匙、味精、香油各１茶匙、淀粉３茶匙、花生油１汤匙 。

3、猪大肠洗净煮至八成熟 ， 改刀成三角片 ， 用料酒、姜腌制 。木耳、青红椒改刀三角片 ， 姜切片，葱切段，蒜拍成茸 。

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